Google reconnaît un restaurant qui vous a rendu malade (et le dénonce)

12 novembre 2018 à 19h26
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Repas assiette restaurant

L'intelligence artificielle de Google va encore vous surprendre ! Un algorithme du moteur de recherche peut identifier les restaurants qui vous rendent malade.

Dans le monde de la restauration, les avis et autres recommandations que l'on retrouve sur les moteurs de recherche et les applications ont changé le quotidien des professionnels. Et si l'intelligence artificielle poussait cette révolution encore plus loin ?

Google à la chasse des restaurants qui ne respectent pas les normes d'hygiène

Google mène des essais sur un algorithme capable de signaler les restaurants qui présentent des risques en matière d'hygiène. Finder - c'est le nom de cet algorithme - croise les recherches menées dans Google par les utilisateurs au sujet de maladies alimentaires et de leurs symptômes, avec leur géolocalisation et leur historique de déplacements. Finder (pour « Foodborn Illness Detector in Real time », soit « détecteur de maladies d'origine alimentaire en temps réel ») est peut-être la version 2.0 des inspections sanitaires !

Avec Finder, Google ne veut pas se contenter de lister le risque « supposé » des établissements. Le géant dénonce les restaurants (cela a été fait à Las Vegas et Chicago, villes de test). L'intelligence artificielle avait raison dans 52% des cas, le restaurant ciblé n'était pas en conformité avec les règles d'hygiène. Un résultat plus de trois fois meilleur que celui obtenu via les méthodes classiques de l'inspection sanitaire... uniquement via l'IA !

Source : Nature
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