Trop saler sa nourriture n'est pas bon pour la santé, et peut notamment engendrer de l'hypertension sur la durée. La solution est donc simple : moins saler ses plats, mais le goût peut en pâtir. La solution se trouve peut-être dans le laboratoire Rekimoto de l'université de Tokyo, où des scientifiques viennent de mettre au point une « fourchette aromatisante électrique ».
A ce stade, il s'agit d'un prototype capable de stimuler les papilles de la langue grâce à l'électricité. A la base, cette fourchette se destine à tester la perception du goût par les cellules nerveuses de la langue, aussi connues sous le nom de chémorécepteurs. Le léger courant électrique appliqué sur la langue fait croire à cette dernière qu'elle est touchée par quelque chose de salé ou d'aigre.
Le prototype a donc été retouché pour destiner son usage aux personnes dont le régime doit être pauvre au sel, typiquement les patients hypertendus. Concrètement, la fourchette se compose d'une batterie rechargeable intégrée dans son manche, qui lui confère environ 6 heures d'autonomie en utilisation prolongée. L'utilisateur doit, dans la version actuelle de la fourchette, appuyer sur un bouton lorsqu'il met de la nourriture dans sa bouche, pour que la tête de la fourchette puisse générer de l'électricité au moment de toucher la langue. Le degré de salinité ressenti peut être choisi en fonction des préférences de l'utilisateur.
Les études réalisées par les chercheurs ont démontré que l'ajout d'autres épices, comme le poivre ou l'ail, accentuent l'impression de salé donné par la fourchette. Cette dernière, dont le prix de production revient aux environs de 17 euros, n'est pour l'heure utilisée que dans le cadre d'un test pilote dans un restaurant sans sel japonais.
La justice épingle plusieurs pratiques commerciales et contractuelles prêtées à Free ainsi qu'à sa filiale Alice. Le Tribunal de grande instance a donc demandé au fournisseur d'accès à Internet de faire supprimer plusieurs mentions figurant dans ses contrats. Si l'opérateur va faire appel de cette décision (il juge que certaines clauses ont déjà été supprimées), la condamnation demeure lourde.
Yahoo se rapproche de plus en plus d'un scénario de vente. Le groupe américain aurait effectué un nouveau pas en direction d'une cession de tout, ou partie, de ses actifs. Dans ce cadre, pas moins d'une quarantaine de sociétés seraient d'ores et déjà intéressées pour mettre la main sur certains pans de la multinationale.
Alphabet lance un service de téléphonie filaire. Instagram allonge la durée des vidéos. Moody's prévoit que l'adoption massive des voitures autonomes n'interviendra pas avant 2055. Une banque d'affaires estime que le Bitcoin est sous-évalué. Le NASDAQ repart à la hausse. Ce sont les dernières nouvelles de la nuit aux Etats-Unis.
Comme Free, RED ou Virgin, Bouygues propose aussi un forfait tout illimité avec une quantité substantielle de data pour 3,99 euros. Mais là où Free compte aller chercher les abonnés de ses concurrents, Bouygues préfère parfaire sa base clients. Pour mieux se vendre ?
Free devrait profiter du mariage imminent entre Orange et Bouygues pour récupérer les 550 boutiques de ce dernier. Cela constituerait une petite révolution pour l'entreprise de Xavier Niel.
AMD a lui aussi mis en ligne de nouveaux pilotes en ce début de semaine. Et comme NVIDIA, AMD explique la sortie des pilotes Crimson 16.3.2 par le support des casques 3D dont l'Oculus Rift.
Après l'homme puis la machine (la voiture, le vélo...), c'est au tour de l'animal de bénéficier d'un objet connecté consacré au bien-être et à un mode de vie sain. Le Canhe-Fit est un pendentif pour chien ou chat dont la campagne de financement participatif a commencé ce matin sur Indiegogo.
Le résultat des négociations entre les quatre opérateurs français devrait être dévoilé mercredi 30 mars, rapportent Les Echos. Plus que le rachat de Bouygues Telecom par Orange, c'est une vraie réorganisation du marché français des télécoms, à laquelle tous les acteurs participent. Les derniers paramètres de cette opération très complexe auraient été réglés pendant le weekend de Paques entre les opérateurs et l'État.
