Quelles sont les meilleures machines à café à grains ? Comparatif 2023

21 novembre 2023 à 11h55

Autrefois réservée aux professionnels, la machine à café à grains s'est invitée dans les foyers. Idéale pour préparer un café aromatique aux saveurs délicates, elle garantit un goût incomparable, tasse après tasse. Cet investissement est certes un peu élevé, mais vaut le « coût » si vous êtes amateur de café fraîchement moulu, voire de boissons lactées. Préparez votre tasse, Clubic vous dit tout dans ce comparatif des meilleures machines à café à grains, pour choisir le modèle qui vous convient, selon vos besoins et votre budget.

Le rapport qualité-prix

Krups Essential YY8135FD

Le rapport qualité-prix

  • Interface intuitive
  • Buse vapeur efficace
  • Nettoyage automatique
Le choix de la rédac'

De’Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B

Le choix de la rédac'

  • Fonctionnement intuitif
  • Qualité de la mousse de lait
  • Température réglable sur 3 niveaux
Le top du top

De’Longhi PrimaDonna Soul ECAM612.55.SB

Le top du top

  • Connectée
  • Qualité des boissons
  • 18 recettes intégrées

Machine à café à grains, machine à café automatique, expresso broyeur, robot broyeur… Quel que soit le nom qu’on lui prête, il s’agit de la meilleure méthode pour préparer un café riche en arômes. Et nul besoin de faire un stage en Colombie ou en Équateur pour vous transformer en véritable barista ! Automatique, l’expresso broyeur offre un fonctionnement relativement simple, à condition de bien le choisir. Pour cela, il convient de prendre le temps de bien définir vos besoins et vos attentes.

Habitudes de consommation, fonctionnalités, encombrement sur le plan de travail, taille du ou des bacs à grains, réglages proposés, polyvalence, entretien de l’appareil : plusieurs éléments sont à considérer avant l’achat, d’autant qu’il s’agit d’un appareil assez onéreux. Mais croyez-nous, si vous aimez véritablement le café, vous ne serez pas déçu, et votre investissement sera rentabilisé au bout d’un certain temps.

Alors, pour les infusés au café qui ne prêtent guère attention à la qualité et au goût, pourvu qu’ils aient leur dose de caféine, nous leur conseillons de passer leur chemin ! Pour les autres, nous vous proposons de découvrir ci-dessous les 8 meilleurs modèles d’expresso broyeur, classés par gamme de prix, du plus accessible au plus onéreux, pour jouer les baristas à la maison !

Êtes-vous un véritable « gringo » ?


Avant de vous dévoiler les meilleures machines à café à grains du moment, nous vous invitons à vous poser les bonnes questions pour savoir si cet appareil est fait pour vous. Et notamment celles-ci : quelles sont vos habitudes de consommation ? Êtes-vous accro à l’expresso ? Ou juste amateur de café au réveil ?

Si vous buvez du café de manière occasionnelle seulement, vous risquez d’avoir du mal à rentabiliser votre achat. En revanche, si vous buvez plusieurs tasses dans la journée, ou que votre foyer est également amateur, alors l’expresso broyeur est une bonne solution.

Par ailleurs, il est important de connaître les préférences de chacun. Si vous aimez varier les cafés selon le moment de la journée, sachez que vous devrez attendre que le bac à grains soit vide pour changer de café. Sinon, vous pouvez investir dans une machine à broyeur avec 2 bacs à grains (moins répandue) ou sélectionner un modèle doté d’une trappe à café moulu.
L’encombrement d’une machine à café à grains est également à considérer. Un expresso broyeur prend de la place sur le plan de travail, pensez à vérifier ses dimensions au moment de l’achat. Maintenant que l’on vous a dit tout ça, vous n’avez plus qu’à faire votre choix !

Les meilleures machines à café à grains à moins de 500 euros

1. Philips HD7769/00, 2 bacs à grains pour plus de liberté

Philips HD7769/00
Amazon marketplace 250€ Voir l'offre
Rue Du Commerce marketplace 414,46€ Voir l'offre
Les plus
  • Double bac à grains
  • Buse aromatique
  • Mouture réglable
  • Compatible avec le café moulu
Les moins
  • Programmation complexe
  • Broyeur un peu bruyant

Consacrée aux amateurs de café filtre, cette cafetière avec broyeur se distingue par la présence de 2 bacs à grains. Loin d’être un gadget, cela permet de préparer des cafés aux arômes différents, selon le moment de la journée ou les préférences de chacun. Café « normal » d’un côté et déca de l’autre, ou arabica dans un bac et robusta dans l’autre, les possibilités sont multiples ! Complet et très accessible, ce modèle peut également recevoir du café moulu si l’utilisateur le désire.

Mais pour un café fraîchement moulu, rien ne vaut le broyeur intégré. Ici, l’épaisseur de la mouture est réglable, pour un café doux ou corsé. L’intensité est elle aussi modulable, pour délivrer une boisson plus ou moins aromatique. La machine propose également un minuteur pour vous réveiller avec une délicieuse odeur de café, à l’heure souhaitée. Grâce au maintien au chaud, vous pourrez même traîner (un peu) au lit et profiter d’un café à température.

Malgré tous ces bons points, cette machine à café a aussi tendance à faire du bruit lorsqu’elle broie le café, et son réglage peut s’avérer complexe dans certains cas.

2. Philips Series 2200 EP2220/10, pour des cafés et boissons lactées

Philips Series 2200 EP2220/10
Amazon 279€ Voir l'offre
Rakuten 353,74€ Voir l'offre
Darty marketplace 413,90€ Voir l'offre
Fnac marketplace 424€ Voir l'offre
Rue Du Commerce marketplace 424€ Voir l'offre
Les plus
  • Mousseur à lait
  • Broyeur en céramique
  • Filtre à eau inclus
Les moins
  • Pas de carafe pour le lait
  • Revêtement plastique

Malgré son prix accessible, la Series 2200 de Philips mise tout sur le goût. Sans être comparable à un modèle haut de gamme, elle permet de s’initier à l’univers du café en grains, avec des atouts intéressants. En plus du récipient à grains AromaSeal, conçu pour préserver les arômes, cette machine dispose d’un filtre à eau qui prévient l’accumulation de calcaire et améliore la qualité du café. Car oui, on y pense peu, mais la qualité de l’eau est tout aussi importante que celle du café choisi !

Pour ceux qui apprécient de pouvoir personnaliser leur boisson, elle propose aussi plusieurs réglages (épaisseur de la mouture, intensité et longueur du café) et intègre un extracteur d’arôme qui ajuste automatiquement la température, pour une infusion parfaite. Le tout se fait depuis l’écran tactile, que l’on apprécie pour ce niveau de prix, bien qu’il manque un peu d’intuitivité.

Les amateurs de boissons lactées ne sont pas en reste, puisque cette machine propose un mousseur à lait pour réaliser des cappuccinos, latte macchiato, etc. On regrette d’ailleurs l’absence d’une carafe à lait qui aurait été bien pratique. Côté nettoyage, nous ne trouvons rien à redire, et ses procédures de nettoyage et de détartrage se font très facilement.

3. Krups Essential YY8135FD, la machine made in France

Performante et intuitive, cette machine à café Krups (marque du groupe Seb) permet de préparer des boissons de qualité, pour peu que vous choisissiez bien vos grains et votre eau. Facile à prendre en main, elle garantit un fonctionnement agréable et offre l’accès à différents réglages que vous pourrez aisément mémoriser. Café court ou long, contrôle du broyage et température sont en effet personnalisables. Elle dispose également d’une buse vapeur pour vos boissons à base de lait et permet d’obtenir une mousse bien onctueuse.

On apprécie aussi la capacité confortable du réservoir à eau de 1,7 litre, tout comme celle du réservoir à café qui peut accueillir jusqu’à 260 grammes de grains, pour éviter des manipulations répétitives. Cela en fait néanmoins un modèle assez encombrant sur le plan de travail, et mieux vaut vérifier ses dimensions avant l’achat. Mais si vous recherchez un modèle performant à prix compétitif (et qui se nettoie automatiquement), la Krups Essential est un bon compromis. Et cocorico, elle est fabriquée en France. De plus, le constructeur met à disposition les pièces détachées nécessaires à son éventuelle réparation pendant 10 ans !

Les meilleures machines à café à grains à moins de 1 000 euros

4. De’Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B, pour les amateurs de boissons lactées

De’Longhi Magnifica Evo ECAM292.81.B
Amazon 637,87€ Voir l'offre
Darty marketplace 573,73€ Voir l'offre
Rue Du Commerce marketplace 634,03€ Voir l'offre
Rakuten 674,90€ Voir l'offre
Les plus
  • Fonctionnement intuitif
  • Qualité de la mousse de lait
  • Température réglable sur 3 niveaux
Les moins
  • Consomme beaucoup d’eau

Parfaite pour les amoureux de café latte, la Magnifica Evo dispose d’un système intelligent pour la préparation automatique du lait. Avec elle, vous aurez la garantie d’une mousse lactée dense et crémeuse, digne des meilleurs coffee shops. Côté café, on lui trouve peu de défauts également, et l'on apprécie particulièrement ses multiples réglages pour une boisson personnalisée, selon les goûts de chacun. Vous pourrez ainsi choisir parmi 3 niveaux d’intensité, 3 niveaux de température et accéder à 13 réglages de mouture sur son broyeur en acier.

Très simple d’utilisation, elle propose par ailleurs un panneau de commande intuitif et offre l’accès direct à 7 recettes. Complète, elle permet même de créer sa propre boisson à base de café et de lait, et de la mémoriser grâce à la touche « My Latte ». Son entretien est quant à lui automatique, même si certains éléments sont à nettoyer régulièrement et parfois compatibles avec un lave-vaisselle.

Comme la plupart des modèles, elle présente aussi quelques défauts, comme une consommation d’eau un peu trop élevée et un fonctionnement bruyant lorsque le broyeur est en action. Mais ils seront vite oubliés, au vu de la qualité des boissons proposées !

5. Melitta Caffeo CI E970-101, une personnalisation complète

Melitta Caffeo CI E970-101
Amazon 771,08€ Voir l'offre
Les plus
  • Nombreux réglages personnalisables
  • Bec verseur ajustable en hauteur
  • Double réservoir à grains
  • Nettoyage et détartrage automatiques
Les moins
  • Encombrement
  • Bruyante

Avec la Caffeo CI, Melitta propose une machine à grains qui se rapproche des modèles haut de gamme, si ce n’est qu’elle est plus abordable. Séduisante sous bien des aspects, elle offre un niveau de personnalisation très complet pour cette gamme de prix ainsi que de nombreux réglages. Vous pourrez notamment compter sur 4 spécialités de café et 6 préparations lactées, mémorisables pour 4 personnes afin de satisfaire une famille.

Intuitive, elle se pilote aisément et permet de régler la quantité souhaitée d’eau chaude, de lait, de mousse de lait et de café pour profiter d’une boisson totalement personnalisée. L’utilisateur a également le choix entre 3 finesses de mouture, 5 intensités de café, 3 températures et un réglage de la dureté de l‘eau. Et pour aller encore plus moins dans la personnalisation, cette machine à café embarque un double réservoir à grains ainsi qu’une trappe à café moulu, pour répondre à toutes les envies. Pour autant, on lui regrette un volume assez imposant et un fonctionnement bruyant qui peut être fort désagréable au saut du lit. Pensez-y !

6. Philips Series 5400 EP5447/90, la plus sophistiquée du fabricant

Philips Series 5400 EP5447/90
Amazon 698,99€ Voir l'offre
Les plus
  • Simplicité d’utilisation
  • Nombreux réglages personnalisables
  • Écran tactile intuitif
  • Filtre à eau
Les moins
  • Bruyante

Machine à café la plus complète de Philips, la Series 5400 possède bien des atouts. Outre son catalogue de 12 boissons accessibles en direct depuis l’écran tactile intuitif, ce modèle automatique facilite le quotidien et peut mémoriser jusqu’à 4 profils utilisateur. Laissez-vous guider par ses paramètres par défaut, ou réglez vous-même l’intensité, l’arôme et la quantité de lait, selon vos préférences, pour créer votre boisson sur mesure. Elle propose également une fonction Extra Shot pour délivrer un café intense et riche en goût. Pour préserver les arômes du grain à la tasse, son réservoir d’eau est équipé d’un filtre à eau afin de limiter les dépôts de calcaire et de profiter pleinement d’un café fraîchement moulu.

Les fondus de latte pourront quant à eux profiter d’une mousse à la texture gourmande et crémeuse grâce au système LatteGo. Très pratique, ce dernier fonctionne sans tube pour un entretien simplifié et dispose d’un couvercle pour conserver facilement le lait restant au réfrigérateur. Dommage que son fonctionnement soit bruyant, ce qui gâche un peu le plaisir de la préparation, mais dites-vous que cela ne durera que quelques secondes.

Les meilleures machines à café à grains haut de gamme

7. De’Longhi PrimaDonna Soul ECAM612.55.SB, le top du top

De’Longhi PrimaDonna Soul ECAM612.55.SB
Amazon 1414,80€ Voir l'offre
Rakuten 1407,97€ Voir l'offre
Rue Du Commerce marketplace 1855,57€ Voir l'offre
Les plus
  • Connectée
  • Qualité des boissons
  • 18 recettes intégrées
  • Nettoyage facile
Les moins
  • Un peu bruyante

De’Longhi s’adresse ici aux véritables amateurs de café qui n’ont pas peur de faire chauffer la carte bleue ! Commercialisée au prix d’un smartphone haut de gamme, cette machine à broyeur est une véritable réussite. Connectée en Wi-Fi, la PrimaDonna Soul dispose notamment d’un écran TFT intuitif et fonctionne avec l’application Coffee Link, pour une interaction encore plus poussée. Vous pourrez ainsi créer vos propres boissons, paramétrer les réglages selon vos préférences, ou profiter de conseils d’utilisation et d’entretien.

Mais ce que l’on apprécie par-dessus tout, c’est son fonctionnement intelligent, et plus particulièrement sa technologie Bean Adapt. Intelligente, celle-ci automatise les réglages (finesse de la mouture, quantité de café à moudre et température) en fonction des grains utilisés, pour une extraction optimale et un résultat riche en arômes. Très complète, elle propose également 18 recettes et dispose d’une carafe à lait automatique pour des boissons lactées onctueuses, parfaitement réussies.

Son entretien est lui aussi apprécié grâce à la fonction de nettoyage intégrée. Pratique, elle automatise le nettoyage des pièces qui entrent en contact avec le lait après chaque boisson.

8. Saeco Xelsis Suprema SM8889/00, un résultat professionnel à la maison

Saeco Xelsis Suprema SM8889/00
Amazon marketplace 1998,44€ Voir l'offre
Les plus
  • Facilité d’emploi et d’entretien
  • Grand écran tactile
  • 22 boissons intégrées
  • Options de configuration
Les moins
  • Connectivité améliorable
  • Temps de préparation

Marque du groupe Philips depuis 2009, Saeco a fait du café sa spécialité. Une spécialité que la marque développe à prix élevé, voire très élevé dans le cas présent, avec une machine à grains parmi les plus onéreuses de sa catégorie. Elégante et performante, la Xelsis Suprema entend séduire tous les publics (mais clairement pas tous les portefeuilles), avec un fonctionnement accessible aux experts comme aux novices.
L’appareil propose notamment un grand écran tactile, dont le fonctionnement est véritablement intuitif, ainsi qu’une connectivité Wifi (sans appli dédiée) qui nous semble anecdotique en l‘état. La machine n’en reste pas moins très complète avec son système BeanMastero, qui ajuste automatiquement les paramètres en fonction du type de café consommé. Cet expresso broyeur intègre par ailleurs des technologies qui agissent sur l’infusion, pour une boisson sur-mesure et adaptée aux goût de chacun.
Les réglages et niveaux de personnalisation proposés sur cette machine sont indéniablement ses principaux atouts, de même que sa simplicité d’utilisation et d’entretien. Pour un tel niveau de prix, nous aurions malgré tout apprécié un système LatteGo (cher à Philips) pour les spécialités lactées, plus simple à nettoyer que la carafe à lait ici proposée.

FAQ : nos réponses à vos questions sur les machines à café en grains

Quels sont les avantages d’une machine à café avec broyeur ?

La machine à grains offre un café au goût incomparable en préservant tous ses arômes. Pour s’adapter aux préférences de chacun, ses réglages peuvent être personnalisés. Les machines polyvalentes séduiront les amoureux de boissons lactées par la réalisation de cappuccino et autre latte macchiato. Le robot broyeur présente aussi l’avantage d’être écologique, puisque le seul déchet que vous aurez à gérer est le marc de café. Vous pourrez d’ailleurs le réutiliser en compost, en nettoyant pour la maison et même en soin beauté (le café présente d’excellentes vertus pour la peau !).

Comment fonctionne un robot broyeur ?

Grâce à son fonctionnement automatique et son broyeur intégré, il moud les grains au moment de la préparation, puis infuse la mouture obtenue dans la chambre de percolation avant de laisser le café s’écouler dans la tasse. Selon les réglages proposés, vous pourrez également personnaliser votre boisson, qu’il s’agisse de son intensité, de sa température, ou encore de sa longueur (ristretto, lungo, etc.). Sachez que plus le modèle monte en gamme, plus le nombre de positions du broyeur est élevé, et donc plus nombreuses sont les possibilités de personnalisation.

Quels critères pour une bonne machine avec broyeur ?

Les réglages proposés sont essentiels si vous aimez adapter votre café selon le moment de la journée, ou selon les personnes qui composent votre foyer. La plupart des machines le permettent, avec des degrés de personnalisation plus ou moins poussés : préparation d’une ou deux tasses simultanément, réglage de l’épaisseur de la mouture pour une boisson légère à intense, longueur de la tasse, intensité aromatique, température de service, mémorisation d’un ou de plusieurs profils pour éviter de régler l’appareil à chaque utilisation, etc.

Pensez également à la taille (très variable) des bacs à grains et à eau. Pour les grands consommateurs de café ou les adeptes de cafés longs, les réservoirs de grande capacité évitent des manipulations répétitives.
Si vous avez l’habitude d’alterner entre café serré et café long, un bec verseur réglable en hauteur peut être utile. Vérifiez son amplitude selon la taille de vos tasses. Outre l’aspect pratique, le bec réglable en hauteur limitera également les éclaboussures.

Quelles boissons peut-on préparer avec une machine à café à grains ?

La machine à café à broyeur permet de réaliser toute sorte de café, du serré à l’allongé, mais également de préparer des spécialités de café (cappuccino, latte macchiato, americano, etc.) si l’appareil est pourvu des équipements nécessaires. Généralement, il s'agit d'une buse vapeur pour faire mousser le lait manuellement, ou parfois d'un système « lacté » entièrement automatisé et proposé avec ou sans carafe, selon les modèles.

Peut-on préparer un décaféiné avec une machine avec broyeur ?

C'est tout à fait possible, mais il vous faudra une machine équipée de 2 bacs à grains : un pour le café, un pour le décaféiné. Cela vous évitera d’attendre que le réservoir de grains « caféinés » soit écoulé. Vous pouvez aussi opter pour une machine hybride, pourvue à la fois d’un broyeur et d’une trappe à café moulu.

Broyeur en acier ou en céramique, lequel choisir ?

Les deux présentent des avantages et des inconvénients. Moins cher que la céramique, le broyeur en acier a l’avantage d’être incassable, mais il a tendance à s’user à la longue et à chauffer pendant la mouture, ce qui peut altérer le goût du café. À l’inverse, le broyeur en céramique résiste à l’usure, mais il peut parfois se casser. Son fonctionnement est également plus silencieux que celui du broyeur en acier.

Quelles options pour une machine à café à grains ?

En dehors de la buse vapeur ou du système lacté parfois proposé, les robots broyeurs les plus évolués embarquent des fonctionnalités destinées à faciliter leur utilisation : écran tactile, recettes intégrées, rinçage automatique à l’allumage, détartrage automatique, alertes diverses, etc. Dans les régions calcaires, la présence d’une carafe filtrante peut aussi avoir son importance, car une eau de mauvaise qualité dénature le goût du café. Certaines machines à grains sont par ailleurs connectées, pour lancer la préparation du café depuis votre lit (à condition que la tasse soit déjà positionnée !) ou personnaliser vos recettes favorites sur votre smartphone.

Comment entretenir une machine avec broyeur ?

C’est peut-être l’un des principaux inconvénients de la machine à café à grains. Comme bien des appareils électroménagers, son entretien régulier est essentiel pour offrir un café parfait, tasse après tasse, mais aussi pour conserver votre appareil plus longtemps. Le bac de marc à café, le récolte-gouttes et la chambre de percolation sont à rincer à l’eau fréquemment. De même, le réservoir d’eau doit être nettoyé régulièrement afin d’éviter les dépôts de calcaire qui dénatureraient le goût du café. Pensez aussi au nettoyage du percolateur pour éviter les moisissures. Et même si votre machine propose un mode de nettoyage automatique, elle doit aussi faire l’objet d’un entretien régulier.

Cafetière à broyeur vs cafetière à capsules, laquelle est la plus rentable ?

Tout est ici question de consommation personnelle, le coût à la tasse différant d’un modèle à l’autre : 0,10 euro en moyenne pour du café en grains, contre 0,30 euro environ pour une capsule. La machine à broyeur étant plus chère à l’achat qu’une cafetière à capsules, il vous faudra un certain temps avant de la rentabiliser. Si vous êtes un buveur de café occasionnel, ce temps sera évidemment plus long que si vous consommez plusieurs cafés par jour. Vous pouvez toutefois considérer qu’à partir de 4 cafés par jour et par foyer, votre expresso broyeur sera rentabilisé assez facilement (pour un modèle cœur de gamme).

Quel budget pour une machine à café à grains ?

À molette ou à touches, avec ou sans écran, avec ou sans buse vapeur, doté d'un système lacté ou pas, 1 ou 2 bacs à grains : l’expresso broyeur a un coût assez élevé qui varie selon ses options. Il peut aller de 300 euros environ pour les modèles d’entrée de gamme jusqu’à plus de 2 000 euros pour les machines premium. Mais n’ayez crainte, vous pourrez facilement investir dans une bonne machine à grains, automatique et polyvalente, sans dépasser les 800 euros.

Sandra Nicoletti

Bassiste ratée, mais journaliste spécialisée, je couvre l’actualité des marques d’électroménager depuis plus de 20 ans. Maman débordée et sportive, j’aime quand l’électroménager me permet de me ménag...

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Bassiste ratée, mais journaliste spécialisée, je couvre l’actualité des marques d’électroménager depuis plus de 20 ans. Maman débordée et sportive, j’aime quand l’électroménager me permet de me ménager ;)

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