Mini-guide d'achat : Plancha électrique
Bien choisir sa plancha électrique
Avec la plancha électrique, vous savourez des grillades toute l’année, dans le jardin ou dans votre salon. Que devez-vous prendre en compte pour son achat ? Comment bien la choisir ? Trouvez ici toutes nos astuces.
Les avantages de l’électrique
La plancha électrique a un point fort majeur : elle est facile à transporter. De taille modeste, elle ne s’encombre pas d’une bouteille de propane ou de butane. Vous pouvez ainsi la placer sur votre balcon, dans votre salon ou dans le jardin dès que vous le souhaitez.En comparaison avec les plaques à gaz, vous évacuez le problème de la sécurité : les risques d’accidents liés à une fuite de gaz sont inexistants.
Les cuissons permises par l’électrique
Les modèles les plus puissants de planchas électriques compactes atteignent des températures de 270 ou 290 degrés. Vous pourrez donc cuire même des morceaux épais de viande. Par contre, seules les plaques à gaz culminent à des températures extrêmement hautes, pour saisir rapidement les viandes, par exemple.De nombreux modèles disposent de deux zones de cuisson distinctes, très pratiques pour concocter des repas complets. Gambas et légumes, viandes et fruits, saucisses et pommes de terres : vous cuisez simultanément des aliments sans mélanger les saveurs.
La plaque de cuisson en acier
Il s’agit d’un matériau résistant et haut de gamme. Votre plancha électrique sera résistante, solide et efficace. L’acier se détériore très lentement, et l’entretien est absolument facilité : un coup de chiffon suffit à la nettoyer.
La plaque électrique en carbone laminé
Dotée d’un bon rapport qualité / prix, la plancha électriqueen acier laminé au carbone cuit parfaitement bien. Elle nécessite un entretien minutieux, afin d’encourager sa durabilité. Les plaques sont plates, et se nettoient donc facilement.
La plancha électrique en acier émaillé
Si l’émail conduit très efficacement la chaleur, permettant une cuisson totalement homogène, ce matériau n’est pas très pratique à l’entretien. En effet, c’est une matière fragile qui se raye vite, et qui exclut un nettoyage avec une éponge métallique.
La plancha électrique en inoxL’inox est très plébiscité pour son hygiène alimentaire : il ne s’oxyde pas, se nettoie en un tour de main. Un bémol cependant : il n’est pas idéal en termes de conduction de chaleur, et donc de qualité de cuisson.
La plancha en fonte émailléTrès accessibles côté prix, les planchas électriques pas chers en fonte émaillée permettent une belle cuisson homogène. L’inconvénient majeur de ce matériau est de rouiller facilement : mieux vaut donc ranger et protéger soigneusement votre appareil en hiver.Cuisiner comme un chef, c'est facile ! Vous avez déterminé les caractéristiques souhaitées de votre plancha électrique ? Pour trouver un modèle pas cher, comparez les prix en quelques clics !