Conseils acquisition, importation et exportation pour un AMATEUR

Bonjour,

Je suis tout novice en matière de vidéo et j'aurais quelques questions à vous poser.

J'ai acheté un caméscope HDV grand public (modèle: Canon HV30) et j'ai comme logiciel de montage Adobe Premiere Pro CS3.

Avec mes vidéos, je souhaite faire un montage, rajouter une bande-son, une musique, des effets visuels, etc. Le tout en ayant au bout du chemin une qualité d'image et de son OPTIMALE.

Je souhaiterais ainsi savoir quels sont les réglages (formats,etc) à FAIRE (et ceux à EVITER) pour:
1.L'acquisition
2.L'mportation
3.L'exportation

Pour l'info, je tourne en progressive à 25images/seconde

Merci pour vos précieux conseils