Hello,
Alors peut-être que je me suis mal exprimé et que je ne suis pas allé au bout des choses...
J'ai quand même envie de vous faire part de ma solution finale de backup. Pour commencer, j'ai installé mon OS ainsi que les divers applications. Ensuite, j'ai effectué une image de celui-ci. Et dès aujourd'hui, je compte faire un backup hebdomadaire.
Résultat : si je pers des données mais que mon système me permet de les restaurer, je fait un restore. Sinon, je charge mon image et ensuite j'effectue une restauration des données backupées.
Merci pour tout et à bientôt.