Age Of Empires 3 offre aux joueurs ce qui se fait de mieux en termes de réalisme, de physique de combat et de détails visuels. Le nouveau jeu reprend là où Age Of Empires 2 : The Age Of Kings s'était arrêté. Les joueurs y incarnent une puissance européenne déterminée à explorer, coloniser et conquérir le Nouveau Monde. Cette période propose des tableaux époustouflants, des immenses cathédrales européennes aux courageuses tribus amérindiennes avec des combats spectaculaires menés par des unités de l'ère industrielle comme l'infanterie armée, la cavalerie et les grands navires dotés de puissants canons.